Скандал вокруг фуэта: белая оболочка на колбасе — плесень или вкус, шеф-повар раскрыл тайну

Фото: ПроГород ИИ

Вы когда-нибудь задумывались, что за таинственный белый налет покрывает изысканную колбасу фуэт? Нужно ли его счищать или это — часть деликатеса? Спросим у экспертов.

На каталонскую колбасу фуэт, тонкие ломтики которой часто подают к вину, постоянно обращают внимание из-за ее необычного внешнего вида. Многих смущает характерный белый слой на поверхности. В интернете даже разгорелись споры: одни считают, что его нужно обязательно удалять, другие едят вместе с ним, пишет источник.