Однажды посыпала содой курицу: теперь это мой любимый рецепт - сохраняйте себе

prochepetsk.ru

Казалось бы, что нового можно придумать с куриной грудкой? Ее либо запекают, либо жарят, и часто результат бывает суховатым и пресным. Но иногда самое простое и даже неожиданное решение может кардинально изменить вкус привычного продукта. Одна хозяйка в поисках способа сделать филе мягким и сочным вспомнила о маленькой кулинарной хитрости с использованием соды. Эксперимент привел к невероятному результату — курица стала нежной, как самые дорогие стейки, с хрустящей корочкой и без малейшего намека на сухость.