Круче чем в ресторане: солю пряное сало по рецепту запорожских казаков - нежнее сливочного масла

Pxhere.com

Засолить сало по-казацки — просто, если следовать проверенной технологии. Такой способ даёт сочный, ароматный и равномерно просоленный продукт, который долго хранится. Об этом рассказала автор информ-портала Ньюс.

Ингредиенты:

• Свежее сало (лучше с мясной прослойкой) — 1 кг.

• Чеснок — 25 зубчиков.

• Соль — 24 ст. ложки (примерно 720 г).

• Вода — 2 литра.

• Семена горчицы — 3 ст. ложки.

• Лавровый лист — 6 шт.