Все включают "верх-низ" и ждут чуда - а его нет. Вот как действительно надо пользоваться духовкой

prochepetsk.ru

Базовые режимы и их назначение

Классический нагрев «Верх-низ» (обычный жар)

В этом режиме одновременно работают нагревательные элементы на верхней и нижней стенках. Тепло распространяется равномерно, но без принудительной циркуляции воздуха.

• Для чего идеален: выпечка пирогов, кексов, бисквитов, запеканок, приготовление мяса и птицы в фольге или в собственном соку.
• Совет: устанавливайте форму в центр духовки. Чтобы получить глянцевую корочку на хлебе...