Взбиваем капусту с луком и яйцом - и через 20 минут сочные постные котлеты готовы: получаются вкуснее мяса

Шедеврум

Зимний вечер за окном, а на кухне — тёплый аромат обжаренной капусты с луковой сладостью и едва уловимым чесночным шлейфом. На сковороде шипят румяные котлеты, источающие такой соблазнительный запах, что домочадцы собираются у плиты ещё до того, как блюдо окажется на столе. И когда первая горячая долька касается языка, наступает момент удивления: нежная, почти тающая текстура, сочность, достойная мясного фарша, и глубокий вкус, в котором чувствуется и солнечная капустная сладость, и пикантная нотка перца.