Ваш утренний кофе блокирует до 80% железа из завтрака

Каждое утро миллионы людей выпивают кофе с завтраком, не подозревая, что лишают себя до 80% железа из пищи. Эксперты по питанию выяснили: некоторые привычные сочетания продуктов превращают полезную еду в бесполезную. Оказывается, правильно питаться — это не только про выбор здоровых продуктов. То, как вы их комбинируете, может либо усилить пользу, либо полностью ее заблокировать. Исследователи из британской организации Which? составили список опасных пищевых пар, которые мешают организму усваивать железо, кальций, цинк и витамины группы B.