Идеальный способ засолки сала, который вы должны попробовать

Сегодня предлагается оригинальный метод сухой засолки сала, который подарит вам незабываемый вкус. Для начала потребуется кусок сала весом 1,2 кг, который нужно нарезать на кусочки, оставляя шкурку неразрезанной. Это создаст эффект гармошки.

Необходимые ингредиенты

• Сало: 1200 г
• Соль: 1–2 пачки

Специи для обсыпки

Первая смесь:

• Сухой чеснок — 2 ч. л.
• Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
• Красный молотый перец — 1 ч. л.
• Молотая паприка — 1 ч.