Быстрые лепешки на кефире без сыра, дрожжей и раскатки теста

Лепешки на кефире, известные как хачапури по-сибирски, становятся настоящим спасением на кухне. Они готовятся быстро, жарятся на сковороде, а начинки можно менять по своему вкусу. Сегодня предлагаются два интересных варианта с картофельной начинкой. Эти лепешки получаются мягкими, ароматными и просто вкусными. Лучше всего их подавать теплыми со сметаной.

Ингредиенты для теста и начинок

Тесто:

• Теплый кефир – 400 мл.
• Яйца – 3 шт.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Мука – 270 г.