Готовятся из самых простых продуктов: как испечь творожные сочни, которые будут нежнее, чем в дорогой кондитерской

freepik

Сочни с творогом – это не просто выпечка, а вкусный привет из бабушкиного детства, кусочек кулинарной истории, который хочется сохранить. Представьте: аромат свежей выпечки наполняет дом, на столе – горка румяных полукруглых пирожков с тающей во рту творожной начинкой.

Само слово "сочень" напоминает о древнерусском "сочиве" – блюде из зерна или теста, которое готовили для ритуальных трапез. Это как эхо прошлого, доносящееся до нас сквозь века.

Со временем "сочиво" эволюционировало в сладкий сочень, обычно с творогом.