В молоке больше не вымачиваю: показываю способ проще, быстрее и дешевле - печень получается нежной как масло

Шедеврум

Многие хозяйки годами вымачивают печень в молоке, считая этот метод единственно верным. Однако кулинарный опыт последних лет доказывает: есть способ проще, быстрее и экономичнее. Он требует лишь двух привычных ингредиентов из кухонного шкафчика, занимает меньше часа и даёт результат, с которым молоко не сравнится — печень становится мягкой, сочной и полностью избавляется от характерной горечи.

Почему печень горчит и как это исправить

Горький привкус печени — не природный дефект, а следствие особенностей её строения.