Глазунья будет глазастой — идеальная яичница получается, если учесть 3 хитрости и убрать 3 глупости

Все очень просто... Или нет?

Говорят, что яичница-глазунья — чуть ли не простейшее блюдо на свете. Почему тогда она у одних похожа на божественную амброзию, а у других — на кусочки угля в соли? Разбираемся вместе с каналом «В саду у Валентинки».

Театр начинается с вешалки, а идеальная глазунья — со сковородки. Берем небольшого диаметра, чтобы уместилось не больше 2-3 яиц, с округлым бортиком и без рифленого дна. Чугунную не берем! Жарим на сливочном масле либо на смальце/сале. Оливковое не подходит — пригорит.