Чайная ложка в фарш – секрет бабушкиных котлет: нежность, которая тает во рту

Мечта о котлетах, которые пленили бы своим сочным нутром и таяли во рту, словно нежнейшее облако, вполне осуществима. Позабудьте о сухих и жестких "шайбах" – есть проверенный временем секрет, преображающий обыденное блюдо в кулинарный шедевр, достойный восхищения. И ключ к этому секрету – обычная пищевая сода.

Наши бабушки, хранительницы бесценных гастрономических тайн, умели превращать простые продукты в настоящие симфонии вкуса. Секрет их нежнейших котлет крылся в умелом использовании соды...