Как открылась новая доставка суши в Реж

Доставка роллов и суши в Реж: как открылся ресторан «Фишка» и стал лидером за 1 месяц.

Меня зовут Вова. Я не повар, не ресторатор и не маркетолог. Но однажды с женой мы решили: в Реж пора завести нормальные суши. Без резинового риса, без суррогатной рыбы, без обмана. Так появилась «Фишка» — наша собственная доставка роллов в Реж, собранная с нуля.

Старт был жёсткий
Помещение было убитым. За первый день мы поняли, что дёшево не выйдет. Красили стены, сбивали старую плитку, таскали оборудование — вдвоём.