Кидаю 2 щепотки в фарш - и пельмени вкуснее, чем у шеф-повара: ну просто рай для гурманов

Шедеврум

В январе 2026 года, когда за окном лежит снег, а в доме пахнет свежим тестом и паром, хочется верить, что самое простое блюдо может стать настоящим кулинарным чудом. Пельмени — не просто еда из детства или быстрый ужин после работы. Это объект внимания, заботы и даже искусства. И всё, что нужно для превращения обычного фарша в гастрономический восторг, — две щепотки специй и немного знаний.

Тесто, которое держит форму и сердце

Основа любого пельменя — тесто. Оно должно быть тонким, но прочным, эластичным, но не липким.