Прошло новое исследование: учёные объяснили, как кимчи помогает иммунитету

Новое исследование показало, что употребление кимчи может помогать сбалансировать иммунную систему человеку. Ферментированное овощное блюдо укрепляет защитные механизмы организма без вредных чрезмерных реакций.

Согласно данным из нового исследования, которое является одним из первых, где изучалось иммунологическое воздействие пищевых продуктов на уровне отдельных клеток, кимчи помогает человеческому иммунитету. Результаты исследования были опубликованы в журнале npj Science of Food, как...