Нутрициолог составил гид: где скрывается пальмовое масло в шоколаде и 9 проверенных брендов с чистым составом

Фото ИИ pg12.ru

Пальмовое масло остается одним из самых массовых компонентов в кондитерской индустрии благодаря своей низкой стоимости и технологическим свойствам. Многие потребители ошибочно полагают, что высокая цена плитки гарантирует натуральный состав. На практике даже премиальные бренды могут использовать растительные жиры для улучшения текстуры или продления срока годности продукции.

Согласно действующим нормам, производители обязаны указывать ингредиенты в составе в порядке убывания их массы.