Всегда замачиваю пельмени перед варкой: хитрый китайский метод, который работает

prochepetsk.ru

Это звучало как кулинарное безумие. Пока я не попробовал. Теперь мой способ варки пельменей вызывает не смех, а искренний интерес - и очередь на кухню. Все началось с простого совета от китайских друзей, который перевернул привычные представления о готовке. Результат - идеальные пельмени: цельные, сочные, с равномерно приготовленной начинкой. И все благодаря двум шагам: замачиванию и правилу трех стаканов воды.

История пельменей уходит корнями в древний Китай, где их, согласно легенде...