Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки

freepik

Приступая к приготовлению жареных овощей, многие задаются вопросом: что первым отправляется на сковороду — лук или морковь? Для начинающих кулинаров порядок добавления ингредиентов может показаться маловажным, однако именно в этом кроются секреты, влияющие на вкус и аромат готового блюда.

Подготовка овощей – первый шаг к кулинарному успеху. Представьте себе сцену: вы готовите классический суп. В этом случае лук лучше мелко нарезать, чтобы он равномерно распределился в бульоне и отдал весь свой аромат.