В Италии пирожки готовят только так: получаются мягче пуха - в 2 раза вкуснее пиццы

Шедеврум

В Италии есть блюда, которые не уступают пицце — а иногда и превосходят её. Один из таких гастрономических шедевров родом из солнечной Апулии: панцеротти. Эти маленькие жареные пирожки с сочной начинкой из томатов и моцареллы настолько воздушные и нежные, что их сравнивают с пухом. Ароматные, хрустящие снаружи и тающие внутри, они исчезают со стола быстрее, чем успеваешь налить вино.

Откуда родом чудо-пирожки

Панцеротти — это не просто закуска, а часть кулинарной души южной Италии.