Эксперт Золотарева: неправильная разморозка холодильник грозит серьезным отравлением

Разморозка и мытье холодильника являются критически важными процессами для предотвращения роста опасных микроорганизмов и поддержания работоспособности прибора. Об этом "Газете.Ru" рассказала кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.

"Однако при нарушении температурного режима продуктов питания во время разморозки холодильника создаются идеальные условия для размножения психротрофных микроорганизмов, способных активно развиваться при температурах от +5 до +25°С.