Нутрициолог назвала самый полезный продукт в зимнее время

Пятница, 23 января. «Крым 24».

Квашеная капуста обогнала даже цитрусовые по концентрации витамина С, став наиболее ценным зимним продуктом, сообщила нутрициолог Наталья Чаевская в беседе с NEWS.ru.

По мнению специалиста, именно процесс ферментации позволяет сохранить полезные свойства продукта. В зимний период, когда организм нуждается в поддержке иммунной системы и витамине С, включение квашеной капусты в ежедневный рацион становится простым и доступным решением. Благодаря ферментации...