Роскачество выявило основные риски в заведениях фастфуда

Директор Центра пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко раскрыла главные угрозы фастфуд-заведений, связанные с санитарными условиями и гигиеной. Врач-диетолог Ирина Писарева добавила, что фастфуд вызывает зависимость.

Руководитель Центра компетенций по пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко отметила, что главные угрозы в фастфуд-заведениях связаны с санитарно-гигиеническими стандартами на всех стадиях производства. Особенно важно следить за соблюдением температурных режимов...