Опытные хозяйки покупают яйца по одному правилу - секрет в трех деталях

Фото ИИ youtvnews.ru

Многие покупатели ошибочно считают размер главным критерием качества при выборе яиц. На прилавках чаще всего привлекают внимание крупные экземпляры категорий С0 и С1, однако профессиональные продавцы и сотрудники птицефабрик часто отдают предпочтение продукции меньшего размера. Основная причина кроется в возрасте птицы и особенностях производства.

Яйца категорий С2 и С3 несут молодые куры. В этот период жизни птица обладает крепким иммунитетом, поэтому при ее содержании реже используются стимуляторы.