Белый не значит вредный. Врач Солнцева объяснила, с чем полезнее есть хлеб

В последнее время участились разговоры о том, что белый хлеб лучше не употреблять. И даже врачи нередко советуют исключать его из рациона. Например, недавно американские ученые представили «перевернутую» пирамиду питания, где зерновые продукты, к которым относится и хлеб, смещены из основания к более узкой верхней части. То есть теперь основу рациона должны составлять овощи и фрукты, плюс белки и полезные жиры. А хлеб и другие зерновые предлагается ограничивать.

Есть или не есть?

«Белый хлеб не является вредным для здоровья...