Врач Одерий: зимой ни в коем случае нельзя сокращать жирную пищу в рационе

Зимой сокращение жирной пищи в рационе, чтобы не набрать лишний вес, может причинить серьезный вред здоровью. Об этом в беседе с "Газетой.Ru" предупредила врач-эндокринолог "СМ-Клиника" Анна Одерий.

Как отметила врач, жиры — не "пустые калории" и не враги стройности, а важнейший элемент обмена веществ, без которого организм не способен работать полноценно в любое время года.

"Эти макронутриенты выполняют ряд критически важных функций. Они формируют клеточные мембраны, в том числе клеток нервной системы...