Один ингредиент в кастрюле - и яичная скорлупа будет сниматься за секунды, знают не все хозяйки

Фото ИИ progorod76.ru

Приготовление свежих фермерских яиц часто превращается в проблему из-за того, что оболочка слишком плотно прилегает к белку. Это происходит из-за низкого уровня pH в продукте, который только недавно попал на прилавок. Существует простой алгоритм, позволяющий снять оболочку без повреждения содержимого.

Перед началом варки яйца следует оставить в кастрюле с холодной водой на 10 минут для равномерного прогрева. Это предотвратит растрескивание при повышении температуры.