Холодец из свинины и говядины теперь в прошлом: беру мясо в разы вкуснее и полезнее

Фото: freepik

Я долго обходила холодец стороной. Мне казалось, что это блюдо для больших праздников, которое требует часов у плиты и знаменитой «бабушкиной руки». Всё изменилось, когда я увидела в магазине акцию на крылья индейки. Плечевая часть, та самая, что с мясом на кости, стоила совсем недорого. Я купила пару килограммов почти наугад, а дома поняла, что это идеальная основа для бульона. Так у меня появился свой рецепт холодца.

Рецепт приготовления:

1. Подготовка

Раньше...