Полюбила гречку по-новому: один секрет - и каша станет королевской

Фото ИИ progorod76.ru

Многие сталкиваются с тем, что вместо аппетитного гарнира в кастрюле оказывается слипшаяся масса. Проблема часто заключается не в сорте крупы, а в нарушении технологии термической обработки. Метод активной варки с последующим томлением позволяет добиться идеальной структуры зерна без лишних усилий.

Для получения качественного результата рис необходимо избавить от избыточного крахмала. Для этого крупу промывают в холодной воде до тех пор, пока жидкость не станет абсолютно прозрачной.