Как приготовить кружевные и тонкие блины: 3 добавки, которые делают их мягкими, румяными и вкусными

Прогород

Заветная цель любого блинного дела — не просто стопка съедобных лепешек, а настоящее произведение искусства. Чтобы каждый блин был тонким, румяным, мягким и непременно ажурным. Чтобы от мелких дырочек на его поверхности захватывало дух, а сам он напоминал не кулинарный объект, а предмет восхищения. Добиться такого результата проще, чем кажется. Всё упирается не в магию, а в грамотное улучшение теста с помощью трёх проверенных добавок. Именно они превращают обычную выпечку в те самые кружевные и тонкие блины, о которых все мечтают.