Бабушка научила готовить «кружевные» дрожжевые блины только так — показываю все хитрости и полный рецепт

прогород

Настоящие, правильные дрожжевые блины — это не просто еда, это кулинарная магия. Они нежнейшие, воздушные, с той самой фирменной «кружевной» кромкой и едва уловимой приятной кислинкой. Секрет таких блинов хранится в старых семейных рецептах. Один из них, переданный от бабушки, которая научила готовить «кружевные» дрожжевые блины только так, стал абсолютным хитом. Все хитрости — ниже.

Философия теста: где терпение важнее скорости
Весь фокус в обращении с дрожжами. Их нельзя пугать солью и спешкой.