Соки: о пользе, вреде и правилах выбора

Роспотребнадзор по Южному берегу Крыма рекомендует как правильно выбрать и хранить соки

Соки делятся на четыре категории: сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс. Если фруктовая

доля в продукте составляет 100%, то вы держите в руках сок, если не менее 25-50%— нектар, от 15% — морс, а все, что ниже 10% — это сокосодержащий напиток.

Восстановленный сок изготавливается из концентрированного сока или пюре, содержит меньше витаминов и полезных веществ, нежели свежевыжатый.