Добавила сок лимона в молоко - и получила великолепный сыр: в магазине больше не покупаю

Шедеврум

Этот рецепт позволяет приготовить нежный домашний сыр из минимального набора ингредиентов. Он идеально подходит для бутербродов, салатов или в качестве самостоятельной закуски.

Ингредиенты для сыра:

• Молоко — 6 л;
• Лимонный сок — 80 мл (сок 2 лимонов);
• Соль — 5 г (по вкусу).

Приготовление сыра:

Разлейте молоко по чистым банкам (например, по две трёхлитровые). В каждую банку добавьте по 40 мл лимонного сока и щепотку соли, перемешайте.