Готовлю хачапури каждый день: беру сковородку и тесто - остальное не важно

Из архива

Этот способ приготовления хачапури является настоящим спасением, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Главные плюсы - это простота и скорость. Тесто выходит нежным и воздушным, с аппетитной корочкой, но без сухости. А сыр внутри успевает идеально распуститься, начинка остаётся сочной, но при этом не растекается, сохраняя ту самую, идеальную консистенцию.

Ингредиенты на 2-3 хачапури: кефир 200 миллилитров, яйцо, две столовые ложки растительного масла, одна вторая часть чайной ложки соли...