Food & Function: пептиды грецкого ореха улучшают качество сна при стрессе

Ученые из Northwest A&F University (Китай) установили, что комбинация пептидов грецкого ореха и аминокислоты теанина может улучшать качество сна у людей, испытывающих хронический стресс. Результаты многоэтапного исследования опубликованы в журнале Food & Function.

Работу провели сразу на нескольких моделях — от рыбок данио и лабораторных мышей до людей. В экспериментах на животных добавка на основе грецкого ореха восстанавливала структуру сна, увеличивала долю глубокого медленного сна и снижала уровень кортикостерона ...