Научилась готовить рыбу в панировке способом, который оказался вкуснее жарки и намного быстрее — делюсь находкой

Фото ИИ progorod76.ru

Запекание рыбы под сливочно-овощным слоем позволяет сохранить сочность даже самых постных видов филе. Этот метод заменяет традиционную жарку, избавляя от лишнего жира и необходимости стоять у плиты. Основной эффект достигается за счет плотной заливки, которая удерживает влагу внутри продукта.

Для приготовления лучше всего подходит треска или любая другая белая рыба без кожи и костей. Процесс начинается с подготовки филе, которое нарезают на порционные куски и укладывают в форму.