Не чернеет, не вянет, не гниёт: мой метод хранения капусты в проблемном погребе

Картинка создана нейросетью Алиса AI

Если капуста вянет и загнивает в погребе, чаще всего причина проста: слишком тепло или слишком сыро. Многие советы кажутся очевидными, но именно они помогают сохранить вилки надолго. Специалисты и агрономы подтверждают — правильное хранение капусты во многом решает её судьбу.

Первое правило — оставить больше внешних листьев. Они кажутся лишними, неровными, торчащими, но именно они помогают кочанам дышать. Верхние листья поглощают кислород, выделяют углекислый газ...