Скептически относилась к моркови в десертах, пока не попробовала - теперь это мой коронный пирог для гостей

Фото: freepik

Я всегда обходила стороной рецепты с варёной морковью в десертах. Казалось, это что-то странное. Пока однажды у меня на даче не оказалось килограмма моркови от родственников и желания что-то испечь. Рискнула — и теперь это мой главный козырь для застолий.

Я назвала его просто — солнечный пирог. Рассказываю, как я это делаю.

Ингредиенты (на большую форму 24-26 см):

Для основы:

• 300 г отварной или приготовленной на пару моркови (остывшей)
• 400...