В РФ появится национальный стандарт традиционной русской кухни

В России появится национальный стандарт традиционной русской кухни, чтобы сохранить ее подлинность, традиции и требования к качеству. Перечень блюд, которые войдут в стандарт русской кухни, формирует рабочая группа при Минпромторге. Об этом пишет «СенатИнформ».

Специалисты проанализировали зарубежный опыт продвижения национальных блюд. В ведомстве уверены, что русская кухня — драйвер развития общепита, а также одно из средств продвижения образа России и отечественных гастрономических продуктов за границей.