Назван самый бесполезный овощ в рационе человека - и это не огурец и не салатные листья

Фото progorod43.ru

Многие считают, что добавление овощей в рацион автоматически делает питание полезным. Однако диетологи предупреждают: способ приготовления может свести на нет всю питательную ценность продуктов. Самым «пустым» блюдом часто оказываются овощи, подвергшиеся длительной термической обработке.

Разрушение витаминов: что происходит при варке?

Витамин С — самый уязвимый
Этот важный антиоксидант начинает разрушаться уже при 60°C. При варке в кипящей воде за 10–15 минут...