Кулинарный секрет: почему хозяйки разделяют соль и сахар в кухонном шкафу

Фото ИИ progorod76.ru

Многие хозяйки привыкли держать солонку и сахарницу рядом ради удобства во время готовки. Однако специалисты по хранению продуктов предупреждают, что такая близость вредит качеству обоих ингредиентов. Физические свойства этих веществ заставляют их активно взаимодействовать даже через небольшие зазоры в крышках банок.

Основная проблема заключается в разном отношении к влаге. Соль притягивает воду из воздуха, а сахар моментально ее поглощает. В результате такого обмена в сахаре образуются твердые комки...