Врач-диетолог раскрыла, какая часть в мандаринах самая полезная — это не мякоть и мы её выбрасываем

Стоп-кадр из видео на RuTube (иллюстративный)

Для многих мандарины — это прежде всего сладкие дольки, а кожура и белые волокна идут прямиком в мусорное ведро. Оказывается, так мы лишаем себя значительной части пользы, которую может дать этот зимний фрукт. Диетологи обращают внимание на те части цитруса, которые часто недооценивают.

Главный секрет — в белой прослойке

Ту самую белую губчатую "паутинку", которую многие старательно счищают с каждой дольки, специалисты называют альбедо.