Замучала кожура на сардельках: как легко снять шкурку — гениальный лайфхак для домохозяек

Чистим сардельки с умом

Проблема в том, что сардельки покрыты натуральной, а не целлюлозной оболочкой, рассказал автор канала «Тарелка | Рецепты». Она плотно прилегает к фаршу, поэтому если просто начать её снимать, мясо рвётся и остаётся на шкурке.

Поэтому сначала надо правильно сварить сардельки. Не бросайте их прямо в кипящую воду. Лучше положить их в холодную воду и потом уже поставить на огонь. Время варки у них 3-5 минут после закипания.

Перед варкой сделайте на них небольшие надрезы на обоих концах сардельки.