К чему может привести избыток холестерина в пище

Стало известно, к чему может привести избыток холестерина в пище. Новое исследование выяснило одну из причин того, пища с высоким содержанием холестерина вызывает воспалительные процессы в кишечнике. 

Результаты работы опубликованы в журнале Nature Communications.

Известно, что питание западного типа связано с развитием хронических заболеваний кишечника, например, с язвенным колитом и болезнью Крона, однако точный механизм, обуславливающий сбои в работе кишечника из-за действия холестерина...