Взял форель в "Светофоре" для засолки икры к Новому году — только дома понял, какая она: личный опыт и честный обзор

Шедеврум

Декабрь — время, когда кухонные эксперименты особенно вдохновляют. Особенно если речь идёт о том, чтобы приготовить к празднику не просто блюдо, а символ уюта и достатка — красную икру. Что, если вместо дорогой баночки из магазина попробовать сделать её самому — из обычной форели, купленной в сетевом супермаркете? Именно этим и занялся один любознательный кулинар, превратив простую покупку в настоящее гастрономическое расследование.

«Ягодный» подход: бережность как принцип

Метод...