Не борщ, не щи, и даже не тыквенный: ученые назвали самый полезный домашний суп

Про Город

Нутрициологи называют самым полезным домашним супом чечевичный – и это не щи, не борщ и даже не тыквенный крем-суп. Растительный белок чечевицы содержит 12 аминокислот, а добавление мяса превращает блюдо в сбалансированный источник всех необходимых веществ. Высокое содержание клетчатки положительно влияет на пищеварение, иммунитет и обмен веществ, делая чечевичный суп лидером по комплексу полезных свойств.​

Чечевица обгоняет привычные ингредиенты по питательной плотности. В 100 граммах сухой крупы содержится 25 граммов белка...