Раскрываю секрет тонкой нарезки лука без терки - слёз точно не будет

Фото ИИ progorod76.ru

Привычная нарезка лука часто сопровождается жжением в глазах и слезами. Причиной становится сульфоксид, который выделяется при разрушении клеток овоща и превращается в слабую серную кислоту при контакте с влагой. Чтобы избежать дискомфорта, достаточно использовать обычную кухонную вытяжку.

Поток воздуха моментально уводит летучие вещества в вентиляцию, не давая им подняться к лицу. Современные владельцы жилья устанавливают вытяжки на кухни не только для удаления запахов гари...