Добавьте это во время жарки, и картошка всегда будет румяной и хрустящей

Шедеврум

Жареная картошка — блюдо, кажущееся простым до элементарности. Но сколько раз мы доставали из сковороды бледные, мягкие ломтики вместо хрустящей, румяной корочки, от которой невозможно оторваться? Оказывается, даже у самых опытных поваров есть маленький кулинарный трюк, который превращает обычную картошку в кулинарный шедевр. И ключ к успеху — не в дорогих специях, а в простом, почти забытом ингредиенте.

Основы идеальной жарки: с чего начать

Прежде чем добавлять волшебный компонент, важно соблюсти базовые правила.