3 правильных действия - и пшенка получится рассыпчатой и "пуховой". Вкус невероятный - всегда так готовлю

Шедеврум

Правильно приготовленная пшённая каша получается рассыпчатой, пушистой и не слипается в комок после остывания. Секрет кроется в 3 простых, но важных тонкостях, которые меняют результат кардинально.

Крупу промывают горячей водой, а не холодной

Пшено содержит много жиров, которые при хранении могут прогоркнуть. Промывание горячей водой (около 60-70°C) помогает уменьшить возможную горечь.

Холодная вода заставляет поверхностный крахмал набухать, из-за чего каша может стать водянистой и клейкой.