Для чего продавцы из "Магнита" и "Пятерочки" забирают себе маленькие пакетики из ящиков с бананами

Фото из открытых источников

В магазинах «Магнит» и «Пятерочка» часто можно заметить маленькие пакетики в коробках с бананами. Эти пакеты называются фрешеры: внутри они содержат специальное вещество, которое впитывает этилен и алкоголь, выделяемые плодами. Благодаря этому процесс созревания бананов замедляется, и фрукты дольше остаются свежими.

Когда бананы созревают, они начинают выделять вещества, ускоряющие созревание лежащих рядом фруктов. Чтобы этого не происходило в дороге, бананы...