Диетолог Соломатина назвала неожиданную пользу кожуры мандарина

Зимние праздники очень сложно представить без мандаринов. По словам диетолога Елены Соломатиной, очищая фрукт, люди выбрасывают самые полезные его части.

— Белая прослойка между кожурой и дольками — настоящий концентрат пользы. В этих волокнах много биофлавоноидов, — заявила она.

Врач объяснила, что в яркой цедре фрукта тоже много эфирных масел и витаминов, однако она высококонцентрированная, поэтому лучше ее разводить в чае или горячей воде. Предварительно кожуру мандарина нужно тщательно очистить и вымыть.